Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Gratinerede østers er en fantastisk måde at servere skaldyret på, hvis nogle af dine gæster foretrækker dem tilberedt frem for rå. Smørret og osten giver en dyb, rund smag.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 12 østers
- 12 friske østers
- 75 g smør, blødt
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 spsk rasp
- 2 spsk revet parmesan
- Frisk persille, hakket
- Groft salt til at stille østersene i
Sådan gør du
- Åbn østersene, og løsn musklen forsigtigt fra skallen.
- Rør smør, hvidløg og persille sammen til en jævn smørmasse.
- Læg en klat smørmasse på hver østers, og drys med rasp og parmesan.
- Stil østersene stabilt i et lag groft salt på en bageplade.
- Grill dem under ovnens grillelement i 3-5 minutter, til toppen er gylden og boblende.
Server øjeblikkeligt, mens de stadig er varme og sprøde ovenpå.
Find friske østers til retten hos en forhandler, der er specialiseret i fisk og skaldyr fra kysten.
Kan man forberede dem i forvejen?
Ja, du kan smøre østersene og opbevare dem koldt et par timer, inden de skal gratineres.