Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Er du ikke helt vild med rå østers, er gratinerede østers en fantastisk måde at nyde delikatessen på, mens den varme tilberedning giver en helt anden og mildere oplevelse.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 12 østers
- 12 friske østers
- 50 g smør, blødt
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 spsk rasp
- 1 spsk revet parmesan
- Frisk persille, finthakket
Fremgangsmåde
- Åbn østersene forsigtigt og løsn kødet fra skallen, behold væsken
- Bland smør, hvidløg, rasp, parmesan og persille til en pasta
- Fordel en klat på hver østers
- Bag under grillelementet i ovnen i 4-5 minutter, til toppen er gylden
- Server straks, mens de er varme
Gode tips
Læg østersene på et lag groft salt i fadet, så de står stabilt og ikke vipper under bagningen. Vær forsigtig med bagetiden – de skal kun varmes godt igennem, ikke overstege.
Kort sagt: Gratinerede østers er en oplagt introduktion for dem, der endnu ikke er faldet for de rå udgaver.