Flere og flere danskere ønsker at lave mad i pander uden kemiske non-stick-belægninger. Men hvad betyder »uden kemi« egentlig, og hvordan finder du en pande, der lever op til det?
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvad betyder »uden kemi« i praksis
Det handler typisk om at undgå belægninger med PFAS-forbindelser, herunder det tidligere udbredte PTFE (Teflon). I stedet ser man efter pander i rene materialer som støbejern, rustfrit stål eller keramik uden fluorbaserede tilsætningsstoffer.
Kriterier når du vælger
Se efter tydelig mærkning som »PFAS-fri« eller »PTFE-fri«, og undersøg om produktet er testet af en uafhængig instans. Vægt og materialetykkelse siger også noget om kvaliteten – en for let pande varmer ofte ujævnt.
Materialer at overveje
- Støbejern: naturligt non-stick når det er patineret korrekt, meget holdbart
- Rustfrit stål: kræver lidt mere teknik, men ingen belægning der kan slides væk
- Keramik: mineralbaseret belægning uden PFAS, men typisk kortere levetid
Se udvalget af pander uden kemiske belægninger hos disse forhandlere.
Kort opsummering
Der findes ikke én »bedste« pande for alle, men ved at kigge på materiale, mærkning og vægt kan du finde en pande, der matcher dine ønsker om et renere køkken.