Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Denne ret er den danske klassiker frem for nogen – enkel hverdagsmad, der mætter godt og smager af barndommens køkken.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 500 g fiskefars
- 1 æg
- 1 dl mel
- 1,5 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- Salt og peber
- 1 kg kartofler
- 3 spsk smør og 3 spsk mel til sovsen
- 5 dl mælk til sovsen
- Persille til pynt
Sådan laver du frikadellerne
- Rør mel, æg og mælk sammen, og vend fiskefars og løg i.
- Smag til med salt og peber, og lad farsen hvile 10 minutter.
- Form små frikadeller, og steg dem gyldne i smør og olie, 3-4 minutter på hver side.
Sådan laver du sovsen
- Smelt smørret i en gryde, og rør melet i til en jævn opbagning.
- Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant piskning, til sovsen er jævn og tyk.
- Lad sovsen simre 5 minutter, og smag til med salt og peber.
Servering
Kog kartoflerne møre, og server dem sammen med frikadeller og sovs, drysset med lidt frisk persille.
En hurtig opsummering: kog kartofler, steg frikadeller, lav sovs — og du har en klassisk dansk hverdagsmiddag klar på under en time.