Muslinger tilberedes på mange måder, og vinvalget bør afspejle, hvordan retten er lavet, og hvilke smage der følger med.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Muslinger i hvidvin
Bruger du hvidvin i tilberedningen, er det oftest en god idé at servere samme type vin til bordet. En tør, mineralsk Muscadet eller Picpoul de Pinet er klassiske valg, der matcher rettens friskhed.
Muslinger i fløde
Med en flødebaseret sovs kan vinen godt have lidt mere fylde. En ung Chardonnay eller en cremet Chenin Blanc balancerer flødens tyngde fint.
Muslinger med karry eller asiatiske smage
- Riesling – aromatisk med god syre til krydderierne
- Gewürztraminer – blomstret, passer godt til mild karry
Undgå meget fadlagrede, tunge rødvine til muslinger, da de sjældent harmonerer med skaldyrenes delikate smag og kan give en metallisk eftersmag.
Se udvalget af hvidvine hos ovenstående forhandlere, og find den flaske, der matcher din opskrift bedst.
Kort sagt
Match vinens fylde til sovsens fylde, og hold dig til friske, syrlige hvidvine som udgangspunkt.