Keramiske stegepander har vundet frem de senere år, ofte markedsført som et mere naturligt og kemikaliefrit alternativ til traditionel teflon-belægning. Men hvad betyder det egentlig i praksis?
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvad er keramisk belægning
Belægningen er baseret på en silikone-forbindelse frem for de fluorforbindelser, man finder i klassisk non-stick. Det gør panden fri for PFAS og PFOA, hvilket er en fordel for både miljø og sundhed.
Hvor godt slipper maden
Keramiske pander er gode til slip-let i starten, men belægningen har en tendens til at miste sine egenskaber hurtigere end teflon, især hvis panden bruges ved høj varme eller med metalredskaber.
Se udvalget af keramiske pander i forskellige prislejer hos disse forhandlere.
Prisniveau
Keramiske stegepander koster typisk mellem 200 og 600 kr., alt efter mærke og størrelse.
Holder keramiske pander lige så længe som teflon?
Generelt kortere, medmindre du er meget varsom med varme og redskaber. Brug altid lav til mellem varme og træ- eller silikoneredskaber.
Er keramik sundere end teflon?
Keramik indeholder ikke PFAS, hvilket for mange er den vigtigste fordel, men begge typer er sikre at bruge, når de behandles korrekt ifølge producenten.