Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Rødbedebøffer med kikærter er en af de retter, der overrasker selv de mest kødglade gæster. Den jordagne sødme fra rødbeder og den nøddeagtige smag fra kikærter går fantastisk sammen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (4 personer)
- 400 g kogte rødbeder, revet
- 1 dåse kikærter (400 g), afdryppet
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 75 g havregryn
- 1 tsk spidskommen
- Salt og peber
- Rapsolie til stegning
Fremgangsmåde
- Mos kikærterne groft med en gaffel eller i en foodprocessor.
- Bland kikærtmos med revet rødbede, løg, hvidløg og æg i en skål.
- Rør havregryn og krydderier i, og lad massen hvile 10 minutter, så den binder.
- Form 8 boller, og tryk dem flade til bøffer.
- Steg bøfferne i rigeligt olie ved middel varme 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne og faste.
Server med
Rødbedebøfferne passer godt til en frisk tzatziki, syltet rødløg og fuldkornsbrød eller en simpel salat med feta.
Tips til bedre bøffer
Sørg for at rødbederne ikke er for våde – pres gerne lidt væske ud, inden du blander dem i, ellers falder bøfferne fra hinanden i panden.