Italien er et af verdens største producenter af mousserende vin og byder på en stor variation i stil, fra let og frugtig til kompleks og champagne-lignende.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Regionerne der betyder noget
Veneto i det nordøstlige Italien er hjemsted for prosecco, mens Lombardiet huser Franciacorta, som laves efter flaskegæringsmetoden. Emilia-Romagna er kendt for Lambrusco, og Piemonte producerer den søde Moscato d’Asti samt den tørrere Asti Spumante.
Fremstillingsmetoder
- Charmat-metoden (tankgæring): bruges til prosecco, giver frisk, frugtig stil hurtigere og billigere
- Flaskegæring (metodo classico): bruges til Franciacorta, giver mere kompleksitet og brødagtige toner
Prisleje
Prosecco starter typisk omkring 70 kr., mens Franciacorta ligger fra 250 kr. og opefter. Lambrusco og Asti Spumante ligger typisk mellem 80 og 130 kr.
Hvad skal du vælge
Til en afslappet fest eller brunch er prosecco oftest det rigtige valg. Skal du imponere til en finere middag, er Franciacorta et godt bud, der ofte er overset i forhold til champagne, men leverer en tilsvarende kompleksitet.
Er al italiensk mousserende vin sød?
Nej, langt de fleste, som prosecco og Franciacorta, laves i tørre stilarter som brut og extra dry. Kun visse typer som Moscato d’Asti er søde.
Hvilken italiensk mousserende vin minder mest om champagne?
Franciacorta, fordi den bruger samme flaskegæringsmetode og ofte samme druesorter som Chardonnay og Pinot Noir.