Gin og tonic er måske verdens mest elskede highball-drink, og hemmeligheden bag en virkelig god udgave ligger ikke i eksotiske ingredienser, men i forholdet mellem gin og tonic samt mængden af is. Her får du en opskrift, der giver et friskt og velafbalanceret resultat hver gang.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 5 cl gin efter eget valg
- 15 cl tonicvand, gerne af god kvalitet
- Rigeligt med isterninger
- 1 skive citron eller lime
- Evt. friske krydderurter som rosmarin eller mynte
Fremgangsmåde
- Fyld et stort ballonglas helt op med isterninger – det holder drinken kold uden at fortynde den for hurtigt.
- Hæld ginnen over isen.
- Tilsæt tonicvandet langsomt ned ad siden af glasset, så kulsyren bevares bedst muligt.
- Rør ganske forsigtigt en enkelt gang med et barske.
- Garnér med citron- eller limeskive og eventuelt friske urter.
Vælg den rigtige gin og tonic
Forholdet mellem gin og tonic er en smagssag, men de fleste bartendere anbefaler et forhold på omkring 1:3. Brug en mild tonic til blomstrede gin-typer og en mere bitter tonic til klassiske London Dry-stilarter, så smagene komplementerer hinanden i stedet for at overdøve hinanden.
Tips til den bedste smag
Brug altid frisk is fra fryseren, og undgå at røre for meget i drinken – det ødelægger kulsyren. Skær citronen eller limen lige inden servering, så den olieholdige skal afgiver mest muligt aroma.
Kan man bruge citronsaft i stedet for skiver?
Ja, men en frisk skive tilfører også aromatiske olier fra skallen, som saften alene ikke giver.
Hvilken is er bedst?
Store, klare isterninger smelter langsommere og holder drinken kold uden at vande den ud for hurtigt.