Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Der er noget tidløst over en støbejernspande. Mange har arvet en fra deres bedsteforældre, og det er ikke tilfældigt – korrekt vedligeholdt kan en støbejernspande holde i årtier eller endda generationer.
Bedste stegepanderUdvalgte produkter · priser via Partner-ads
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordele ved støbejern
- Holder varmen ekstremt godt, ideelt til at stege store bøffer eller lave langtidsstegte retter.
- Udvikler en naturlig, slip-let patina ved korrekt vedligeholdelse.
- Kan tåle meget høje temperaturer og bruges også i ovnen.
Ulemper
Panden er tung, hun kan ruste, hvis den ikke tørres og olieres efter brug, og den reagerer med sure fødevarer som tomat, hvis patinaen ikke er veludviklet.
Sådan vedligeholder du panden
- Vask panden i varmt vand uden sæbe, og tør den grundigt af.
- Gnub et tyndt lag neutral olie ud over hele overfladen.
- Opvarm panden let, til olien er absorberet, og lad den køle af.
Er en støbejernspande besværet værd?
Ja, for de fleste. Prisen ligger typisk mellem 300 og 800 kr, og med den rette pasning får du en pande, der bliver bedre med tiden i stedet for at slides op.