Det, der gør en spansk tapasbar til noget særligt, er ikke kun maden, men også stemningen – den afslappede omgangsform, hvor man står ved bardisken med et glas i hånden og tager en bid ad gangen. Den stemning kan sagtens genskabes i din egen stue.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Skab den rette ramme
Stil de fleste retter frem på små tallerkener eller i skåle, så gæsterne selv kan forsyne sig. Undgå at sætte jer alle til bords på én gang – lad folk stå og snakke, mens de spiser, ligesom man gør på en rigtig bar.
Drikkevarer der hører til
En kold fino-sherry, en let rødvin fra Rioja eller en cerveza er klassiske følgesvende til tapas. Server drikkevarerne i mindre glas, så folk kan gå flere runder.
Vi anbefaler disse forhandlere til indkøb af de spanske specialiteter, der skal fylde bordet.
Retter der passer til barstemningen
- Patatas bravas med aioli og en let stærk tomatsauce
- Gambas al ajillo – rejer i hvidløg og olie
- Tortilla española skåret i små stykker
- Boquerones – marinerede ansjoser
Hvor mange retter skal man have på bordet?
Fire til seks forskellige retter er nok til at skabe variation uden at det bliver uoverskueligt at forberede.
Skal maden serveres varm?
Nogle retter som patatas bravas er bedst varme, mens de fleste andre tapas fint kan spises ved stuetemperatur, hvilket gør det nemmere at være vært.