Rejer er en oplagt ingrediens til forretter, da de er lette, hurtige at tilberede og passer til stort set enhver stil af middag. Her får du fem forslag til gode forretter.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
1. Klassisk rejecocktail
Bland rejer med en cocktailsauce af mayonnaise, ketchup og lidt cognac, og server i glas med isbjergsalat i bunden.
2. Avocado med rejer
En tidløs kombination af cremet avocado og saftige rejer, ofte med en let mayonnaisedressing.
3. Rejer på toast
Ristet brød toppet med smør, rejer, æg og citron – enkelt og altid populært.
4. Rejesalat i endivieblade
Server rejesalat i sprøde endivieblade for en let og elegant anretning uden brød.
5. Rejer med hvidløg og chili
Sauter rejerne hurtigt i smør, hvidløg og chili, og server dem med brød til at duppe i olien.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du skal bruge friske rejer til forretten.
Gode råd til forretten
Server altid forretten i mindre portioner, så gæsterne stadig har appetit til hovedretten. Pynt gerne med citron og friske krydderurter for et flot udtryk.
Kan forretterne forberedes i forvejen?
De fleste kan forberedes et par timer før, men rejer med hvidløg og chili smager bedst, når de serveres nylavede og varme.