Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Til større fester er det vigtigt at vælge retter, der kan laves i god tid og skaleres op uden besvær. Nogle tapas-retter er markant nemmere at holde ved lige gennem en hel aften end andre.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1SPANSKE SPECIALITETER
9.0★★★★★
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
Bedste valgGå til Made in Spain →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Retter der klarer sig godt i store mængder
- Marinerede oliven og mandler – kan laves dagen før
- Manchego-ost og iberico-skinke – kræver ingen tilberedning
- Tortilla española – smager godt ved stuetemperatur
- Albondigas i tomatsauce – kan holdes varme i en gryde
Retter du bør undgå til store selskaber
Friterede retter som calamares fritos er svære at holde sprøde over tid og kræver, at man står ved komfuret hele aftenen. De er bedre egnet til mindre selskaber.
Planlægning af mængder til fest
- Regn med 5-7 forskellige retter til større selskaber.
- Lav 60-70 % af retterne, der kan stå ved stuetemperatur.
- Hold kun 1-2 varme retter i gryder, så du ikke skal stå ved komfuret hele aftenen.
- Server desserten sidst i mindre portioner for at afrunde festen.