Hummus bliver ofte fremhævet som et sundt mellemmåltid, men hvor meget protein giver den egentlig, og kan den stå alene som proteinkilde?
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Proteinindhold i almindelig hummus
100 gram hjemmelavet hummus indeholder typisk omkring 7-8 gram protein, primært fra kikærterne og tahin (sesampasta). Det er et anstændigt niveau for en dip, men ikke nok til at stå alene som hovedproteinkilde i et måltid.
Sådan booster du proteinindholdet
- Tilsæt ekstra tahin, som er rig på protein og sunde fedtstoffer.
- Bland græsk yoghurt i for både protein og cremethed.
- Brug hampefrø eller hørfrø som topping.
- Server hummus sammen med fuldkornsbrød eller kylling for et mere komplet måltid.
Sammenlignet med andre dips
Hummus indeholder generelt mere protein end de fleste grøntsagsdips baseret på fløde eller creme fraiche, og den har samtidig et lavere mættet fedtindhold.
Er hummus en fuldgyldig proteinkilde?
Nej, men kombineret med fuldkorn eller andre proteinkilder bidrager den fint til dagens samlede proteinindtag.