Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Mandelmel giver en helt anden og mere nøddeagtig smag end de traditionelle glutenfri melblandinger, og kagen bliver naturligt fugtig.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 250 g mandelmel
- 150 g sukker
- 4 æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 50 g smeltet smør
Fremgangsmåde
- Pisk æg og sukker sammen, til massen er lys og luftig.
- Rør smeltet smør og vanilje i.
- Vend mandelmel og bagepulver forsigtigt i dejen.
- Hæld dejen i en smurt springform, og bag ved 170 grader i 35-40 minutter.
Skal du bruge økologisk mandelmel, kan vi anbefale disse forhandlere:
Hvorfor mandelmel?
Mandelmel indeholder naturligt fedt, som holder kagen saftig markant længere end almindelig glutenfri melblanding. Kagen bliver desuden lidt mere tæt i krummen, hvilket mange foretrækker.
Kort opsummering: Brug fint malet mandelmel, undgå at overbage, og lad kagen køle helt af, før du skærer i den.