Butterbeans, også kaldet store limabønner, giver en ekstra cremet og mild hummus, som mange foretrækker frem for den klassiske kikærteudgave. Bønnerne er store og smøragtige, hvilket gør dem oplagte til en glat konsistens.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 1 dåse butterbeans, skyllet og drænet
- 2 spsk tahin
- 1 fed hvidløg
- Saft af 1/2 citron
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienser undtagen olivenolien i en foodprocessor.
- Blend godt sammen, mens du langsomt tilsætter olivenolien.
- Smag til, og tilsæt evt. lidt koldt vand for en lettere konsistens.
Fordi butterbeans har en mildere smag end kikærter, kan du med fordel skrue op for hvidløg og citron, hvis du ønsker mere karakter.
Mangler du dåsebønner eller tahin til opskriften, kan disse forhandlere hjælpe dig videre.
Hvorfor vælge butterbeans?
Udover den cremede konsistens er butterbeans også et godt valg, hvis du synes almindelig hummus kan smage lidt for kraftigt af kikærter. De passer godt til børn og til dem, der lige er ved at vænne sig til hummus.