De fleste har prøvet at stå med en halv flaske rødvin og være i tvivl om, hvorvidt den stadig kan drikkes et par dage senere. Heldigvis er svaret ret enkelt, når man kender de rigtige forholdsregler.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvor lang tid holder den?
En almindelig, åbnet flaske rødvin holder sig typisk 3-5 dage, hvis den opbevares korrekt. Efter det tidspunkt begynder oxideringen for alvor at ændre smagen, og vinen kan blive flad og skarp.
Sådan opbevarer du den bedst
Sæt proppen tilbage i flasken umiddelbart efter servering, og stil den stående eller liggende et køligt, mørkt sted. Mange foretrækker faktisk at sætte den åbne flaske i køleskabet, selv rødvin, da den lavere temperatur bremser oxideringen.
Kan man forlænge holdbarheden?
- Brug en vakuumpumpe til at fjerne overskydende ilt
- Hæld vinen over på en mindre flaske, så der er mindre luft
- Undgå at stille flasken i direkte sollys eller nær varmekilder
Kan man bruge gammel rødvin til madlavning?
Ja, selv en vin der er blevet lidt flad, fungerer stadig fint i saucer og gryderetter.
Hvordan kan man mærke, at vinen er blevet dårlig?
Lugt og smag efter en skarp, eddikeagtig tone – det er tegn på, at vinen er tippet over og bør kasseres.