Mange overser, hvor stor en forskel serveringstemperaturen gør for oplevelsen af en portvin. For varm, og alkoholen dominerer; for kold, og aromaerne lukker sig.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ruby og LBV portvin
Disse typer bør serveres ganske let nedkølet, omkring 16-18 grader, altså en anelse under normal stuetemperatur. Det fremhæver frugtigheden uden at aromaerne bliver flade.
Tawny portvin
Tawny kan med fordel serveres lidt køligere, omkring 12-14 grader, da det fremhæver de nøddeagtige og karamelliserede toner og giver en mere forfriskende oplevelse.
Vintage og colheita portvin
Disse mere komplekse typer serveres bedst ved 16-18 grader, altså tæt på stuetemperatur, så alle nuancerne i vinen kan folde sig ud.
- Ruby/LBV: 16-18 grader
- Tawny: 12-14 grader
- Vintage/Colheita: 16-18 grader
- Hvid portvin (som aperitif): 8-10 grader, gerne på is
Uanset hvilken type du foretrækker, finder du et bredt udvalg hos vores anbefalede forhandlere ovenfor.
Praktisk tip
Har du ikke tid til at regne på grader, kan du som tommelfingerregel stille flasken i køleskabet 20-30 minutter før servering til de fleste typer, undtagen hvid portvin, som gerne må stå længere.