Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Beluga-linser har fået deres navn, fordi de minder om sort kaviar, når de er kogt. De holder formen godt og har en let nøddeagtig smag, som gør dem perfekte i salater.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 200 g tørrede beluga-linser
- 1 rødløg, finthakket
- 150 g fetaost, smuldret
- 1 håndfuld frisk persille
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skyl linserne og kog dem i usaltet vand i 18-20 minutter, til de er møre, men stadig har bid.
- Hæld linserne i en sigte og lad dem afkøle lidt.
- Bland linserne med rødløg, persille og feta i en skål.
- Rør olivenolie og rødvinseddike sammen og vend det i salaten.
- Smag til med salt og peber.
Skal du have flere kikærter eller linser til fryseren, kan det betale sig at se, hvad forskellige butikker tilbyder.
Kan beluga-linser erstattes med andre linser?
Ja, puy-linser er et godt alternativ, da de også holder formen efter kogning. Røde linser vil derimod koge ud og passe bedre til supper.
Skal beluga-linser udblødes?
Nej, de behøver ikke udblødning før kogning, i modsætning til mange tørrede bønner.