Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
En god chokoladekage skal være fugtig og intens – og det kan sagtens lade sig gøre uden hvedemel. Mørk chokolade og mandelmel gør al forskellen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade (70%)
- 200 g smør
- 4 æg
- 200 g rørsukker
- 100 g glutenfri melblanding
- 50 g mandelmel
- 1/2 tsk bagepulver
Fremgangsmåde
- Smelt chokolade og smør sammen over vandbad.
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
- Vend chokoladeblandingen i æggemassen.
- Sigt mel, mandelmel og bagepulver ned i dejen, og vend forsigtigt.
- Bag ved 175 grader i 30-35 minutter i en smurt springform.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du vil bage med økologisk chokolade og mel:
Servering
Kagen er allerbedst lunken med et drys flormelis eller en klat creme fraiche. Den holder sig saftig i flere dage, hvis den opbevares tildækket.
Kan jeg bruge et andet mel?
Ja, ren mandelmel kan erstatte det meste af den glutenfri melblanding, men kagen bliver da lidt tungere i konsistensen.