Porse, også kaldet mose-pors, er en vild urteplante, der i århundreder har været brugt til at give snaps og øl en karakteristisk, krydret duft. Den findes stadig i mange danske moser og enge.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad smager porse af
Porse har en kraftig, harpiksagtig og let kamferagtig duft, der minder lidt om en blanding af enebær og rosmarin. I snaps giver den en markant, urteagtig smag, som mange forbinder med gammeldags dansk tradition.
Sådan laver du porsesnaps
- 1 flaske neutral sprit 40 %, ca. 70 cl
- 3-4 friske eller tørrede porse-grene
- Eventuelt lidt sukker efter smag
- Skyl porsen let, og læg den i flasken med sprutten
- Lad den trække køligt og mørkt i 1-2 uger
- Smag til undervejs – porse kan hurtigt blive kraftig, så tag den ud i tide
- Sil og hæld på rene flasker
Hvor finder du porse
Porse vokser vildt i fugtige områder som moser og enge, men den kan også købes tørret hos specialbutikker, der forhandler krydderurter til snapsebrygning.
Kort opsummering
Porsesnaps er en autentisk, dansk klassiker, der er let at lave selv, hvis du kan skaffe planten – men brug den med måde, da smagen er kraftig.