Cabernet Sauvignon er en krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc og har i dag spredt sig til stort set alle verdens vinregioner takket være sin robusthed og evne til at give strukturerede, lagringsdygtige vine.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Klassiske regioner
Bordeaux er druens historiske hjemsted, hvor den ofte blandes med Merlot og Cabernet Franc. Napa Valley i Californien har derimod gjort sig kendt for rene, kraftfulde udgaver af druen alene.
Smagsprofil
Typiske noter inkluderer solbær, mørk kirsebær, cedertræ og en markant tanninstruktur, der gør mange Cabernet-vine velegnede til flere års lagring.
Hvad skal den serveres til?
- Oksemørbrad og andet rødt kød
- Modne, faste oste som cheddar
- Kraftige gryderetter med rodfrugter
Hvad koster god Cabernet Sauvignon?
Fra omkring 100 kr. for en solid udgave fra Chile eller Sydafrika, op til flere hundrede kroner for Napa- eller Bordeaux-vine.
Skal Cabernet have luft?
Ja, dekantering en time før servering hjælper de fastere tanniner med at blive mere tilgængelige.