Måden du opbevarer dine knive på, har stor betydning for, hvor længe de holder sig skarpe, og hvor sikkert de er at have i køkkenet. Alligevel ender mange knive i en rodet skuffe, hvor æggen hurtigt bliver sløv eller decideret beskadiget.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Knivblok på bordet
En klassisk knivblok beskytter æggen godt, fordi kniven glider ind mellem trælister uden at røre andre knive. Sørg for, at blokken har plads til dine mest brugte knivstørrelser, så du ikke tvinger en for stor kniv ned i en for lille åbning.
Magnetstribe på væggen
En magnetstribe sparer plads på bordet og gør knivene lette at få øje på og gribe fat i. Vælg en stribe med kraftige magneter, så tunge knive ikke risikerer at falde ned.
Skuffeindsats som alternativ
Har du ikke plads til hverken blok eller stribe, er en skuffeindsats med separate riller til hver kniv et godt alternativ. Det forhindrer knivene i at rasle mod hinanden og slå hak i æggen.
Disse forhandlere har flere gode løsninger til knivopbevaring, uanset hvilken løsning der passer bedst i dit køkken.
Undgå den løse skuffe
At smide knivene løst i en skuffe uden beskyttelse er den mest skadelige opbevaringsform, både for æggen og for din sikkerhed, når du skal finde den rette kniv blandt de andre.
Er det farligt at opbevare knive løst?
Ja, der er øget risiko for at skære sig, når man famler efter en kniv blandt andet køkkenudstyr i en skuffe.
Ruster knive på en magnetstribe?
Nej, så længe kniven tørres af inden ophængning, er der ingen særlig risiko forbundet med en magnetstribe.