Selvom muslinger i dag kan købes året rundt, er der stadig en klar sæson, hvor de danske muslinger er allerbedst i smag og kvalitet.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Den traditionelle sæson
Den klassiske tommelfingerregel siger, at muslinger er bedst i de måneder, der indeholder et “r” – altså fra september til april. I sommermånederne kan muslingerne have en mere melet konsistens, da de bruger energi på formering.
Hvorfor sæsonen betyder noget
- Om vinteren er muslingerne typisk mere fyldige og saftige
- Om sommeren kan de indeholde mindre “kød” og en anden konsistens
- Vandtemperaturen påvirker både smag og risiko for algeopblomstring
Er det stadig trygt at spise muslinger om sommeren?
Ja, moderne kontrol og opdrætsmetoder gør, at muslinger generelt er sikre at spise året rundt, men den bedste smagsoplevelse finder du typisk i efterårs- og vintermånederne.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du vil have muslinger på deres bedste tidspunkt af året.
Kan man fryse muslinger uden for sæson?
Det anbefales generelt ikke at fryse rå muslinger i skal, men tilberedte muslinger uden skal kan fryses med et rimeligt resultat.