Roku gin: den japanske gin med seks botanicals

Roku gin skiller sig ud i en efterhånden overfyldt gin-hylde ved at læne sig op ad japansk håndværk frem for de klassiske britiske eller danske stilarter. Navnet betyder “seks” på japansk og hentyder til de seks japanske botanicals, der er tilsat den klassiske gin-opskrift: sakura-blomst, sakura-blad, yuzu, sencha-te, gyokuro-te og sansho-peber. Resultatet er en gin med et markant blødere og mere blomstret udtryk end man normalt forbinder med London Dry-stilen.

Sådan smager Roku gin

På næsen møder man citrus og et strejf af grøn te, mens smagen byder på en let sødme fra sakura-blomsterne, efterfulgt af en varm, let peberagtig finish fra sansho-peberen. Det gør den velegnet både til en simpel gin og tonic og til mere avancerede cocktails, hvor man ønsker et asiatisk twist.

Pris og hvor du finder den

Roku gin ligger typisk i den lidt højere prisklasse sammenlignet med standard-gin, men stadig under mange af de eksklusive small-batch-gin på markedet. Prisen svinger afhængigt af butik og eventuelle kampagner, så det kan betale sig at holde øje med udsalg.

Sådan serverer du den bedst

• Brug en mild tonic, så de blomstrede toner ikke drukner
• Garnér med en skive frisk citron eller et par ribs
• Server i et stort ballonglas med masser af is

Opbevaring

Som al anden gin holder Roku sig fint ved stuetemperatur, men mange foretrækker at opbevare flasken i køleskabet eller fryseren, så drinken bliver ekstra kold uden at blive fortyndet af is med det samme.

Passer Roku gin til alle cocktails?

Den fungerer bedst i lette, citrusdrevne drinks. I tungere cocktails med mange stærke smage kan de subtile japanske noter forsvinde.

Er Roku gin dyrere end almindelig gin?

Ja, den ligger typisk et niveau over de mest gængse gin-mærker, men er stadig overkommelig sammenlignet med premium-segmentet.