Tapas stammer oprindeligt fra Spanien, hvor traditionen menes at have sin rod i, at værtshuse lagde en lille tallerken oven på glasset for at holde fluer og støv væk – deraf ordet “tapa”, der betyder låg.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Regionale forskelle
I Andalusien er tapas ofte gratis til en drink, mens man i Baskerlandet snarere kender dem som “pintxos” – små retter på en skive brød, holdt sammen med en tandstik. I Madrid finder man ofte de klassiske retter som patatas bravas og croquetas.
Klassiske spanske tapasretter
- Gambas al ajillo (rejer i hvidløg)
- Tortilla española
- Jamón ibérico
- Pimientos de padrón
- Croquetas de jamón
Sådan holder du dig til traditionen
Brug gerne autentiske spanske råvarer som ibérico-skinke og manchegoost, og server retterne i små portioner beregnet til deling.
Til en autentisk spansk oplevelse kan disse forhandlere anbefales.
Uanset om du følger traditionen slavisk eller sætter dit eget præg på den, er tapas i sin kerne en fejring af gode råvarer og god selskab.