Fra tid til anden ser man i nyhederne, at et parti fiskefrikadeller tilbagekaldes fra danske supermarkeder. Det sker typisk, når producenten eller Fødevarestyrelsen opdager en fejl, der kan udgøre en sundhedsrisiko for forbrugerne. Her går vi i dybden med, hvorfor det sker, og hvad du selv kan gøre.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvorfor bliver fiskefrikadeller tilbagekaldt?
De mest almindelige årsager til tilbagekaldelser af færdigretter med fisk er:
- Fund af fremmedlegemer, fx plast- eller metalstumper fra produktionsudstyr
- Fejl i mærkningen, hvor et allergen som gluten eller mælk ikke er angivet
- Mistanke om bakterier som listeria ved forkert opbevaring under transport
- For høje niveauer af histamin i fisken, hvis kølekæden er blevet brudt
Sådan holder du dig opdateret
Fødevarestyrelsen offentliggør alle tilbagekaldelser på deres hjemmeside, og de fleste dagligvarekæder sender også besked ud via app eller kvitteringsscanning, hvis du har handlet et berørt produkt. Det er altid en god idé at gemme kvitteringer på køb af kølevarer en uges tid.
Vil du hellere være på den sikre side, kan du selv lave frikadellerne fra bunden med frisk fisk af høj kvalitet:
Hvad gør du, hvis du har købt et tilbagekaldt produkt?
Tag varen med tilbage til butikken, hvor du får pengene refunderet uden kvittering i de fleste tilfælde. Har du allerede spist af produktet og føler dig utilpas, bør du kontakte egen læge og nævne det specifikke parti.
Er hjemmelavede fiskefrikadeller mere sikre?
De giver dig fuld kontrol over råvarer og opbevaring, men kræver til gengæld, at du selv er omhyggelig med køletemperatur og friskhed på fisken.