Håndpillede rejer er blevet et fast indslag i mange danske køleskabe, men der er stor forskel på kvaliteten, og prisen kan variere betydeligt fra butik til butik. Her får du en guide til, hvad du bør kigge efter.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvor kommer rejerne fra
De fleste håndpillede rejer, du finder i danske butikker, er enten grønlandske rejer eller nordsørejer. Grønlandske rejer er ofte lidt sødere i smagen og fanges i koldere vand, mens nordsørejer typisk er en anelse mere prisvenlige.
Frosne eller optøede rejer
Mange rejer sælges optøede i køledisken, men de har som regel oprindeligt været frosne. Det er ikke et kvalitetsproblem i sig selv, men det betyder, at du bør spise dem inden for få dage og undgå at fryse dem ned igen.
Hvad koster gode håndpillede rejer
Prisen ligger typisk mellem 150 og 300 kroner per kilo afhængigt af oprindelse og kvalitet. Vær opmærksom på, at meget billige rejer ofte er tilsat en del vand og opbevaringsvæske, som trækker fra den reelle mængde rejekød.
Sådan tjekker du kvaliteten
- Se efter rejer med en fast, let sødlig lugt – aldrig ammoniakagtig
- Undgå rejer, der virker grå eller har mistet farven
- Tjek indholdsdeklarationen for tilsat vand og E-numre
Hvor længe holder de i køleskabet?
Åbnede håndpillede rejer bør spises inden for 1-2 dage, mens uåbnede pakker typisk kan holde sig lidt længere frem til datomærkningen.