Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Denne lasagne bytter det klassiske hakkekød ud med linser, som giver en dejlig fyldig konsistens og masser af plantebaseret protein – uden at gå på kompromis med smagen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4-5 personer
- 200 g grønne eller brune linser (kogte eller fra dåse, ca. 400 g)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg
- 1 squash, tern
- 2 gulerødder, revet
- 2 dåser flåede tomater
- 1 spsk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- 9-12 lasagneplader
- 4 dl bechamelsauce
- 150 g revet ost
- Olie, salt og peber
Fremgangsmåde
- Svits løg, hvidløg, squash og gulerod i olie ved middel varme i 5-6 minutter.
- Tilsæt tomater, tomatpuré, oregano og de kogte linser. Lad simre i 10 minutter, og smag til.
- Lav bechamelsaucen efter opskrift, eller brug en færdig variant.
- Lag lasagneform op med linsesauce, plader og bechamel, og gentag, til alt er brugt.
- Slut af med et lag bechamel og rigeligt revet ost øverst.
- Bag ved 200 grader i 30-35 minutter, til overfladen er gylden.
Tips til variation
Du kan sagtens erstatte squash og gulerod med andre grøntsager som spinat, aubergine eller peberfrugt, alt efter hvad du har i køkkenet. Lasagnen kan også fryses i portioner efter bagning.
Kan retten laves vegansk?
Ja, brug en plantebaseret bechamel og vegansk ost, så er hele retten fri for animalske produkter.