Chardonnay er en af de mest dyrkede druer i verden og kan udtrykke sig meget forskelligt afhængigt af klima og vinifikationsmetode – fra slank og mineralsk til fyldig og smørret.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Stilarter fra forskellige regioner
- Chablis (Frankrig) – slank, mineralsk og syrlig, sjældent fadlagret
- Bourgogne hvid – fyldigere med fadkarakter og smørnoter
- Californien og Australien – ofte fyldig, med tydelig vanilje fra fadlagring
- Sydafrika og Chile – frisk stil med god pris-kvalitet
Hvordan smager fadlagret Chardonnay?
Fadlagring giver ofte noter af vanilje, smør og ristet brød, mens ståltanksfremstillet Chardonnay er mere frisk og citrusagtig i stilen.
Priser
En god ståltanks-Chardonnay kan findes fra omkring 90 kroner, mens fadlagrede udgaver fra kendte producenter typisk starter ved 150-200 kroner og opefter.
Hvad passer Chardonnay til?
Slank Chardonnay passer til skaldyr og let fisk, mens fyldig, fadlagret Chardonnay fungerer godt til kylling i flødesauce eller grillet laks.
Er al Chardonnay fadlagret?
Nej, mange producenter, særligt i Chablis, laver bevidst deres Chardonnay uden fadlagring for at fremhæve mineralitet og friskhed.