Colheita er betegnelsen for en portvin fra en enkelt, navngiven årgang, som har ligget på træfade i mindst syv år før den fyldes på flaske. Det gør den til en interessant mellemting mellem tawny og vintage.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Forskellen til andre typer
Almindelig tawny er en blanding af flere årgange, mens vintage-portvin lagres kort på fad og længe på flaske. Colheita kombinerer den lange fadlagring med angivelsen af et specifikt år, hvilket giver både oxidative noter og en klar årgangsprofil.
Smag
Forvent noter af tørret frugt, nød, karamel og en let oxidativ karakter, som bliver mere udtalt jo ældre colheitaen er.
Pris
Prisen stiger typisk med alderen – en colheita fra en ældre årgang er ofte dyrere end en yngre, fordi den har ligget længere på fad.
Kan colheita gemmes efter åbning?
Ja, i modsætning til vintage-portvin kan en åbnet colheita holde sig i flere uger, da den allerede har haft lang kontakt med ilt under lagringen.
Hvad skal den drikkes til?
Nødder, hård ost og karamelbaserede desserter er klassiske match.