Champagne inddeles efter sødmegrad, og doux ligger i den absolut sødeste ende af skalaen med over 50 gram sukker per liter. Det gør stilen sjælden i dag, men den findes stadig hos enkelte huse, der holder fast i traditionen.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvorfor er doux så sjælden?
Smagspræferencer har over årtier bevæget sig mod tørrere champagne som brut, og derfor producerer de fleste huse i dag primært brut og extra brut. Doux kræver desuden en anden tilgang til dosage, hvilket gør det til en niche.
Hvad passer doux til?
Fordi den er så sød, egner doux champagne sig bedst som dessertvin. Prøv den til frugttærte, cremet cheesecake eller helt alene som en lækkerbisken efter maden.
Hvad skal du være opmærksom på ved køb?
Tjek altid etiketten for sødmegrad, da det ikke altid er tydeligt for det utrænede øje. Ord som “doux” eller “sec” på fransk etiketter angiver netop sødmeniveauet.
Kig forbi ovenstående forhandlere for at se, om de har doux-stilede champagner eller andre søde mousserende vine på lager.
Alternativer, hvis du ikke finder doux
Kan du ikke finde ægte doux, er demi-sec et godt alternativ, der stadig har en tydelig sødme, men uden at være helt så kraftig.
- Doux betyder over 50 g sukker per liter
- Passer bedst til dessert
- Demi-sec er et godt alternativ, hvis doux er svær at finde