Ser man på en champagneflaske, står ordet brut på næsten hver anden etiket. Men hvad betyder det egentlig, og hvorfor er det blevet den mest udbredte stil?
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad betyder brut?
Brut angiver champagnens sødmegrad og betyder, at der er tilsat mellem 0 og 12 gram sukker per liter i den såkaldte dosage, der tilføjes lige inden korkningen. Det gør champagnen tør, men ikke bitter.
Hvorfor er brut den mest populære stil?
Brut rammer en god balance mellem syre og sødme, hvilket gør den alsidig til både mad og som aperitif. Det er derfor den stil, de fleste champagnehuse fokuserer mest af deres produktion på.
Andre sødmegrader
- Brut nature: 0-3 gram sukker, meget tør
- Extra brut: 0-6 gram sukker
- Sec: 17-32 gram sukker, mærkbart sødere
- Demi-sec: 32-50 gram sukker, sød
Vil du smage forskellen selv, kan du finde flere brut-champagner hos ovenstående forhandlere.
Er brut det samme som tør vin?
Ja, brut betegner en tør stil, men den har stadig frugt og karakter, den er bare ikke sød.