Chenin Blanc har hjemme i Loire-dalen, men trives i dag også fantastisk i Sydafrika, hvor druen dyrkes i stor stil. Det, der gør Chenin Blanc særlig, er dens evne til at udtrykkes i næsten alle stilarter – fra knastør til dessertvin.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Smag og karakter
Typiske noter er grønt æble, kvæde, honning og en distinkt, næsten voksagtig mineralitet. Den naturlige høje syre gør, at selv de sødere versioner aldrig virker klistrede.
Sydafrika vs. Loire
Sydafrikansk Chenin Blanc er ofte mere frugtdrevet og tilgængelig, mens de franske udgaver fra Vouvray og Savennières har en mere stram, mineralsk stil, der kan lagres i årevis.
Mad, der matcher
Chenin Blanc er glimrende til svinemørbrad, kylling i cremet sauce og asiatiske retter med lidt sødme, da druens egen sødme og syre skaber en fin balance.
Kan Chenin Blanc lagres?
Ja, especially de tørre, mineralske udgaver fra Loire kan udvikle sig flot over 5-10 år.
Hvad koster en god flaske?
Fra omkring 80 kr. for sydafrikansk Chenin Blanc, og 120-200 kr. for de bedste franske udgaver.