Kylling er en af de mest alsidige proteiner, vi laver mad af, og netop derfor kan det være svært at pege på én vin, der altid passer. Svaret afhænger i høj grad af, hvordan kyllingen tilberedes, og hvilken sauce eller tilbehør der følger med.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Stegt eller grillet kylling
Til en klassisk ovnstegt eller grillet kylling med sprødt skind fungerer en middelfyldig hvidvin med god syre rigtig godt. Tænk Chardonnay uden meget fad, eller en tør Riesling, der kan matche det saftige kød uden at overdøve smagen.
Kylling i cremet sauce
Ligger der fløde eller smør i saucen, skal vinen kunne holde sig selv i den fedme. Her er en let fadlagret Chardonnay eller en Viognier et godt bud, da de begge har en rund, fyldig struktur.
Asiatisk-inspireret kylling
Bruger du citrongræs, ingefær eller chili, skal vinen kunne matche krydderierne uden at blive skarp. En halvtør Riesling eller en frisk Sauvignon Blanc med lidt sødme i frugten er gode valg.
Hvilken hvidvin til kyllingesalat?
En let, frisk Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio klæder de fleste salater med kylling, avocado og citrusdressing.
Kan man bruge rosé i stedet?
Sagtens – en tør rosé er et fint alternativ, hvis du foretrækker det til lettere kyllingeretter om sommeren.
- Stegt kylling: Chardonnay eller tør Riesling
- Cremet sauce: fadlagret Chardonnay eller Viognier
- Asiatisk: halvtør Riesling