Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Muslinger i hvidvin, også kendt som moules marinière, er en af de mest klassiske og enkle skaldyrsretter, du kan lave. Med kun få ingredienser får du en dampende gryde fuld af smag.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1STORT VINUDVALG
9.0★★★★★
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
Bedste valgGå til SPS Wine →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 2 kg friske blåmuslinger
- 2 skalotteløg, finthakkede
- 3 fed hvidløg, finthakkede
- 3 dl tør hvidvin
- 1 håndfuld frisk bredbladet persille
- 50 g smør
- Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skyl muslingerne grundigt, og kassér dem, der er åbne og ikke lukker sig, når du banker let på skallen
- Smelt smørret i en stor gryde, og svits skalotteløg og hvidløg blødt uden farve
- Hæld hvidvinen i, og bring det i kog
- Tilsæt muslingerne, læg låg på, og damp i 5-7 minutter under omrøring, til alle muslinger har åbnet sig
- Vend persille i, smag til med salt og peber, og server straks
Tips til den perfekte ret
Server retten med friskbagt brød, så du kan dyppe det i den lækre hvidvinssky. Brug en hvidvin, du selv vil drikke til maden, da smagen trænger tydeligt ind i saucen.
Find en god hvidvin til retten hos vores anbefalede forhandlere: