Mange går glip af det bedste i deres hvidvin, simpelthen fordi den serveres ved forkert temperatur. For kold vin mister aroma, mens for varm vin kan virke flad og alkoholtung.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Generelle retningslinjer
- Lette, friske hvidvine som pinot grigio: 8-10 grader
- Aromatiske vine som riesling og sauvignon blanc: 9-11 grader
- Fyldige, egetræslagrede vine som chardonnay: 12-14 grader
- Mousserende hvidvin: 6-8 grader
Sådan når du den rette temperatur
Sæt flasken i køleskabet mindst to timer før servering, eller brug en vinkøler med is og vand i cirka 15-20 minutter for hurtig nedkøling. Undgå fryseren, da hurtig nedkøling kan påvirke vinens struktur negativt, hvis flasken glemmes for længe.
Skal du finde nye hvidvine at teste temperaturen på, kan du kigge hos vores anbefalede forhandlere:
Hvorfor betyder temperaturen så meget?
Temperaturen påvirker, hvor meget aroma der frigives fra glasset, samt hvordan vinens syre og alkohol opleves i munden. En for varm vin kan virke sødere og mere alkoholisk, end den reelt er.