Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Chorizo er ikke kun til tapasbordet – den fungerer også fantastisk i en hverdagsret som pasta. Den røgede, let krydrede smag giver retten et markant løft uden at kræve mange ingredienser.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1SPANSKE SPECIALITETER
9.0★★★★★
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
Bedste valgGå til Made in Spain →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvorfor chorizo fungerer så godt i pasta
Chorizoens fedt smelter ud under stegning og danner en naturlig base for saucen, mens paprikaen giver både farve og smag. Det gør retten mættende og fyldig uden brug af meget fløde.
Ingredienser (4 personer)
- 400 g pasta, fx penne eller rigatoni
- 250 g chorizo, skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dl fløde
- Frisk basilikum
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning på pakken.
- Steg chorizo, løg og hvidløg i en pande, til chorizoen afgiver farve.
- Tilsæt hakkede tomater, og lad saucen simre i 8-10 minutter.
- Rør fløden i, og smag til med salt og peber.
- Vend den afdryppede pasta i saucen, og server med frisk basilikum ovenpå.
Tip: Brug rigtig spansk chorizo frem for danske pølsevarianter, da smagen af paprika og krydderier er markant mere autentisk.