At mestre et par klassiske tapas-opskrifter giver dig et solidt fundament for enhver spansk-inspireret middag. Her får du fem af de mest populære, forklaret trin for trin.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Patatas bravas
Skær 4 kartofler i tern, og bag dem sprøde i ovnen ved 220 grader i cirka 25 minutter. Server med en hurtig sauce af 2 dl passata, 1 fed presset hvidløg, 1 tsk røget paprika og en anelse chili, simret i 10 minutter.
Gambas al ajillo
- 300 g rå rejer
- 4 fed hvidløg i tynde skiver
- 2 dl olivenolie
- 1 rød chili i skiver
- Persille og citron
Steg hvidløg og chili i olien ved lav varme, til det dufter, tilsæt rejerne, og steg 2-3 minutter, til de er lige akkurat gennemstegte.
Tortilla española
Steg 4 skiveskårne kartofler og 1 løg møre i rigelig olivenolie. Bland med 6 pisket æg, hæld tilbage i panden, og steg ved lav varme, til æggemassen er sat.
Marinerede oliven
Bland 200 g oliven med skal af en citron, 2 fed knust hvidløg, timian og et godt skvæt olivenolie. Lad trække mindst 30 minutter.
Hvilken opskrift skal man starte med?
Tortilla española er den nemmeste at gå i gang med og kræver kun få ingredienser, du sikkert allerede har hjemme.