Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Rugbrød uden gluten kan sagtens blive kompakt og saftigt, hvis man bruger de rigtige bindemidler som frø og æg i stedet for gluten.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 200 g solsikkekerner
- 150 g hørfrø
- 100 g glutenfri havregryn
- 100 g glutenfri melblanding
- 3 æg
- 1 dl olie
- 4 dl vand
- 1 pose bagepulver
- 1 tsk salt
Fremgangsmåde
- Bland alle tørre ingredienser i en skål.
- Pisk æg, olie og vand sammen, og rør det i de tørre ingredienser.
- Lad dejen svulme i køleskabet i mindst 2 timer, gerne natten over.
- Hæld dejen i en smurt brødform.
- Bag ved 160 grader i cirka 70 minutter.
Vi anbefaler at handle kerner og mel hos disse forhandlere:
Hvor længe holder brødet?
Opbevaret tæt tillukket holder det sig godt i 4-5 dage, og det kan sagtens fryses i skiver.
Kan jeg skifte kernerne ud?
Ja, brug gerne græskarkerner eller sesamfrø i stedet, bare mængden totalt set holdes den samme.