Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Muffins er en af de nemmeste kager at gøre glutenfri, fordi de bages i portioner og derfor tørrer mindre ud end en stor kage.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 12 muffins
- 300 g glutenfri melblanding
- 150 g sukker
- 2 tsk bagepulver
- 2 æg
- 100 ml neutral olie
- 200 ml plantebaseret eller almindelig mælk
- 1 tsk vaniljesukker
Fremgangsmåde
- Bland de tørre ingredienser i en skål.
- Pisk æg, olie og mælk sammen i en anden skål.
- Vend det våde i det tørre, til dejen lige akkurat er samlet – rør ikke for meget.
- Fordel dejen i muffinforme og bag ved 190 grader i 18-20 minutter.
Mangler du økologiske æg eller bælgfrugtbaserede ingredienser til variationer? Vi anbefaler disse forhandlere:
Variér smagen
Tilsæt blåbær, revet æble eller chokoladestykker for variation. Chokolade og bær giver ekstra fugt, hvilket er en fordel i glutenfri bagværk.
Kort opsummering: Brug frisk bagepulver, rør dejen mindst muligt, og bag muffinsene straks efter du har blandet dejen for den bedste hævning.