Rasp bruges til alt fra panerede schnitzler til æblekage, og heldigvis findes der efterhånden gode glutenfrie alternativer i de fleste supermarkeder.
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Køb glutenfrit rasp
Glutenfrit rasp er typisk lavet af ris- eller majsmel, eventuelt blandet med majsstivelse for at give den rette konsistens. Smagen ligner almindeligt rasp overraskende meget, mens strukturen kan være en anelse mere sprød.
Lav dit eget rasp
Har du glutenfrit brød, der er ved at blive gammelt, kan du sagtens lave dit eget rasp. Skær brødet i skiver, tør det i ovnen ved 100 grader i cirka 30-40 minutter, og knus det derefter til fine krummer i en foodprocessor eller med en kagerulle i en pose.
Sådan paneres der bedst
Vend kødet eller grøntsagerne først i glutenfrit mel, dernæst i sammenpisket æg, og til sidst i raspen. Det giver den mest jævne og sprøde panering, uanset om raspen er glutenfri eller ej.
Se ovenstående forhandlere for glutenfrit rasp og mel.
Kort opsummeret
Både købt og hjemmelavet glutenfrit rasp fungerer fint, så vælg efter, hvad du har tid og lyst til i køkkenet.