Finax er et af de mest udbredte danske mærker inden for glutenfrit mel, og deres melmixer bruges bredt af både private og bagere med cøliaki i familien. Men hvad er den egentlig god til?
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Forskellige mixer til forskellige formål
Finax har flere varianter, blandt andet en universalmix til brød og boller, en mix til kager og en mix beregnet til pizza- og butterdej. Det er værd at vælge den rigtige variant til opgaven, da proteinindhold og bindemidler er justeret efter formålet.
Sådan bruger du den i praksis
De fleste Finax-mixer kan erstatte almindeligt hvedemel i forholdet 1:1 i mange opskrifter, men da glutenfrit mel optager væske anderledes, kan det være nødvendigt at justere væskemængden en smule undervejs. Følg producentens vejledning på pakken som udgangspunkt.
Pris og hvor du finder den
En pose Finax melmix koster typisk mellem 30 og 45 kroner afhængigt af størrelse og variant, og den findes i de fleste danske supermarkeder samt hos specialforhandlere af glutenfrie varer.
Sammenlign priser på Finax og andre glutenfri melblandinger hos ovenstående forhandlere.
Kan man bruge Finax til alt bagværk?
Den fungerer godt til de fleste brød- og kageopskrifter, men til meget luftige kager som lagkagebunde kan det være nødvendigt at tilsætte lidt ekstra bagepulver.
Er Finax dyrere end almindeligt mel?
Ja, glutenfrit specialmel koster generelt mere end hvedemel, blandt andet fordi produktionen er mere kompleks.