At spise glutenfrit behøver ikke betyde timer i køkkenet. Med de rette basisvarer kan du sagtens lave hurtig, mættende mad uden hvede, byg og rug.
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Byg din glutenfri madplan op om naturligt glutenfrie råvarer
Ris, quinoa, majs, kartofler og bælgfrugter er naturligt glutenfrie og danner et godt fundament for hverdagsmaden. Kombinér dem med kød, fisk eller tofu og masser af grøntsager, så har du allerede en stor del af madplanen på plads uden at skulle ty til specialprodukter.
Opskrift: glutenfri kylling med quinoa og ovnbagte grøntsager
- 4 kyllingelårfileter
- 2 dl quinoa
- 1 squash
- 2 gulerødder
- 1 rød peber
- 2 spsk olivenolie
- Salt, peber, paprika
- Skær grøntsagerne i tern og vend dem med olie og krydderier på en bageplade.
- Krydr kyllingen og læg den ved siden af grøntsagerne.
- Bag ved 200 grader i cirka 25 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
- Kog quinoaen efter posens anvisning imens.
- Server kylling og grøntsager oven på quinoaen.
Gode substitutter i glutenfri madlavning
Brug majsstivelse eller kartoffelmel i stedet for hvedemel til jævning af saucer. Ris- eller majspasta erstatter almindelig pasta uden større smagsforskel, hvis den ikke koges for længe.
Find glutenfrie basisvarer og specialprodukter hos ovenstående forhandlere.
Planlægning sparer tid
Lav gerne dobbelt portion ris eller quinoa, når du alligevel koger, og brug resten i en salat eller wok dagen efter. Det gør den glutenfri hverdagsmad betydeligt hurtigere at stable på benene.