Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Madpandekager er en af de retter, hele familien som regel kan blive enige om, og de er nemme at gøre glutenfri uden at gå på kompromis med smag eller konsistens.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til dejen (4 personer)
- 3 dl glutenfri melblanding
- 4 dl mælk
- 2 æg
- 1 knsp salt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde
- Pisk mel, mælk, æg og salt sammen til en glat, tynd dej. Lad den gerne hvile 15 minutter.
- Smelt lidt smør på en pande ved middel varme, og hæld et tyndt lag dej ud.
- Steg pandekagen 1-2 minutter på hver side, til den er gylden.
- Gentag, til dejen er brugt op – det giver typisk 8-10 pandekager.
- Fyld med f.eks. hakket oksekød i tomatsauce, kylling i karrysauce eller sauteret svampe og spinat.
Gode fyld-ideer
- Hakket oksekød med løg og tomatsauce
- Rester af gårsdagens gryderet
- Skinke og ost, rullet og gratineret i ovnen
Skal du bruge økologiske æg eller mælk til dejen, kan du se udvalgte forhandlere ovenfor.
Kan man fryse madpandekager?
Ja, både ustegte og stegte pandekager tåler frost fint. Læg bagepapir mellem lagene, så de ikke klistrer sammen.
Kan dejen laves uden æg?
Ja, du kan erstatte æggene med en blanding af knuste hørfrø og vand, men konsistensen bliver lidt tættere.