Rosévin er gået fra at være en simpel sommerdrik til en vin, mange nyder året rundt. Vælger du en økologisk variant, får du samtidig en vin, hvor druerne er dyrket uden syntetisk sprøjtemiddel og kunstgødning.
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Provence-stil eller fyldigere rosé?
De fleste økologiske rosévine på det danske marked er lavet i den lyse, tørre Provence-stil med noter af jordbær, citrus og lidt mineralitet. Ønsker du noget federe og mere frugtdrevet, kan du kigge efter rosé fra Spanien eller Italien, som ofte har mere modne bærnoter og en anelse sødme.
Hvad koster en god flaske?
En anstændig økologisk rosévin fås fra omkring 80-100 kr., mens de virkelig velkomponerede flasker fra kendte producenter typisk ligger mellem 130 og 200 kr. Betaler du meget under 80 kr., er det ofte en tegn på en tynd, syrlig vin uden meget karakter.
Kig efter disse ting i butikken
- Certificeringsmærket (EU-løvet eller Ø-mærket) på etiketten
- Årgang – rosé bør som regel drikkes ung, inden for 1-2 år
- Alkoholprocent omkring 12-13%, som ofte giver den bedste balance
- Producentens navn – mindre, kendte vinhuse holder ofte en jævnere kvalitet
Vi har samlet et udvalg af forhandlere ovenfor, hvor du kan sammenligne priser på økologiske rosévine, før du bestiller.
Servering og opbevaring
Server rosévin køligt, omkring 8-10 grader, gerne til let sommermad som salater, skaldyr eller grillet kylling. En åbnet flaske holder sig bedst i køleskabet og bør drikkes inden for et par dage.
Er økologisk rosévin sødere end almindelig rosévin?
Nej, sødmegraden afhænger af druesort og fremstillingsmetode, ikke af om vinen er økologisk. De fleste rosévine, økologiske som konventionelle, er tørre.
Holder økologisk vin længere?
Holdbarheden afhænger mest af syre og opbevaring, ikke dyrkningsmetoden. En ubrudt flaske kan sagtens ligge et par år, men rosé smager typisk bedst ung.