Rødgrød snaps er en sød, frugtig snaps med smag af rødgrød med fløde — den danske sommerdessert i flydende form. Den er populær som digestif efter en god middag, og mange danskere elsker den som en mildere og sødere modpol til de mere krydrede snapse.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan laver du din egen rødgrød snaps
Vil du prøve kræfter med at lave den selv, er det faktisk ikke svært. Her er en enkel opskrift til cirka 1 liter snaps.
- 7,5 dl neutral vodka eller klar akvavit
- 250 g friske eller frosne røde bær (jordbær, hindbær og ribs)
- 1,5 dl sukker
- 1 vaniljestang
- Kom bærrene i et stort syltetøjsglas eller en flaske med bred hals.
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud, kom både korn og stang i glasset.
- Tilsæt sukker og hæld spritten over, så alt er dækket.
- Luk glasset og lad det trække mørkt og køligt i mindst 2 uger, og gerne 4.
- Sigt væsken igennem en fin sigte eller et klæde, og hæld den på en ren flaske.
Tip: Jo længere den trækker, jo rundere og mere afrundet bliver smagen. Nogle lader den stå helt op til 2 måneder.
Har du ikke tid til at brygge selv, kan du finde færdiglavet rødgrød snaps hos forhandlerne ovenfor.
Kan man bruge frosne bær?
Ja, frosne bær fungerer fint og er ofte billigere end friske uden for sæson. Optø dem gerne let, inden du bruger dem.
Hvor stærk bliver snapsen?
Bruger du en 37,5 % vodka som base, ender du typisk på 30-33 % efter tilsætning af bær og sukker.