Skal snapsen være klar til weekenden, behøver du ikke vente uger på, at urterne trækker. Med den rette teknik kan du lave en velsmagende hjemmelavet snaps på blot 2-3 dage.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 7,5 dl klar vodka eller neutral spiritus (38-40%)
- 1 spsk knuste enebær
- 1 tsk hel kommen
- Skallen af 1 økologisk citron
- 1 lille kvist frisk rosmarin
- 1-2 spsk sukker (efter smag)
Fremgangsmåde
- Knus enebær og kommen let i en morter, så aromaerne frigives hurtigere.
- Kom krydderier, citronskal og rosmarin i en ren flaske eller et glas med låg.
- Hæld spiritussen over, og luk tæt.
- Ryst flasken en gang dagligt, og lad den stå køligt og mørkt i 2-3 dage.
- Smag undervejs – er smagen kraftig nok, sies snapsen gennem et kaffefilter.
- Tilsæt sukker efter smag, og lad den stå på køl et døgn før servering.
Har du ikke tid til at brygge selv, finder du et solidt udvalg hos disse forhandlere i stedet.
Gode tips
Jo finere krydderierne knuses, desto hurtigere trækker smagen ud – men pas på ikke at male dem til pulver, da det gør snapsen uklar. Brug altid friske, gerne økologiske råvarer, da de giver den reneste smag.
Kan man fremskynde processen yderligere
Ja, sæt gerne flasken et lunt sted som vindueskarmen de første timer, men flyt den herefter tilbage til et køligt sted, så smagen ikke bliver for skarp.