Frugtsnaps er en af de mest taknemmelige typer hjemmelavet snaps at eksperimentere med, fordi resultatet varierer smukt alt efter årstiden og hvilke frugter og bær, du har til rådighed. Fra forårets rabarber til efterårets æbler og blommer er mulighederne mange.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Grundopskrift
- 300-400 g frisk frugt eller bær efter valg
- 5 dl neutral vodka eller snaps
- 1-1½ dl sukker, justeres efter frugtens sødme
Fremgangsmåde
- Vask og skær frugten i mindre stykker, eller mos bær let
- Kom frugten i en ren flaske sammen med sukkeret
- Hæld spiritus over, så frugten er dækket
- Ryst forsigtigt og stil mørkt og køligt
- Lad trække 1-4 uger afhængigt af frugttype – bær tager kortere tid end hårdere frugt som æbler
- Si igennem et klæde, og hæld på en ren flaske
Hvilke frugter fungerer bedst?
Bær som brombær, solbær og hindbær giver hurtigt en kraftig smag og farve, mens frugter som æbler og blommer kræver længere trækketid for at afgive deres aroma fuldt ud.
Mini-FAQ
Kan man blande flere frugter?
Ja, kombinationer som æble og kanel eller blomme og vanilje giver ofte spændende resultater.
Hvor længe holder hjemmelavet frugtsnaps?
Siet og opbevaret mørkt kan den sagtens holde sig velsmagende i op til et år.