Mange har en gammel flaske snaps stående bagerst i skabet og spekulerer på, om den stadig er god at drikke. Heldigvis er svaret som regel beroligende, men der er nogle vigtige forbehold, du bør kende til.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ren snaps holder næsten evigt
Almindelig, uåbnet snaps med en alkoholprocent på 37,5 % eller derover har en meget lang holdbarhed, fordi alkoholen virker konserverende. Så længe flasken er lukket og opbevaret mørkt og køligt, ændrer smagen sig kun minimalt over årene.
Hvad med smagssat eller hjemmelavet snaps?
Her er billedet lidt anderledes. Snaps med friske urter, frugt eller bær – som dild-, hyldeblomst- eller rabarbersnaps – kan ændre karakter over tid, især hvis de ikke er si fra det oprindelige krydderi. Smagen kan blive mere bitter eller flad efter lang tids opbevaring, selvom den sjældent bliver decideret sundhedsskadelig.
Hvad med en åbnet flaske?
En åbnet flaske ren snaps kan sagtens holde sig flere år, hvis den opbevares tæt tillukket og væk fra direkte sollys. Smagen kan dog svækkes en anelse over meget lang tid, efterhånden som de mest flygtige aromastoffer fordamper.
Skal jeg smide den gamle flaske ud?
Nej, som udgangspunkt ikke. Smag en lille mængde først – lugter og smager den normalt, er den fin at drikke. Er den blevet grumset eller har en tydelig off-smag, kan det være tegn på, at den har taget skade, og så er det bedre at skille sig af med den.